12.08.2018
RUŽICE OD TESTA – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Ružice od testa. Ove ružice su lepe na oko , a bogami i na ukus. U testo ide i puter što mu daje poseban ukus. Možete ih puniti raznim filovima, pa ako imate zahtevne ukućane, svakome želja može biti ispunjena. Lepe su za doručak, večeru… Ako neka ostane, lepe su i sutradan. Možete ih staviti u mikrotalanu na 40 – 50 sekundi, biće mekane i tople kao da ste ih sad ispekli.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme termičke obrade | 20 minuta |
| Vreme čekanja | 40 minuta |
| Serviranje | osoba |
Sastojci
- 35 gr. kvasca
- 150 ml. tople vode
- 150 ml. toplog mleka
- 5 kašika ulja
- 40 gr. putera
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 520 gr. brašna meko tip 400
Fil:
- Sir, šunka, kečap,kačkavalj ... po vašem izboru
Sastojci
Fil:
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, šećer, ulje, toplo mleko i vodu, promešajte da se kvasac istopi. Zatim dodajte istopljeni puter i pomešajte sa ostalim sastojcima. Mesite testo uz lagano dodavanje brašna. Kada ste potrošili polovinu brašna testu dodajte i so, nastavite da mesite i dodajte malo po malo ostatak brašna. Testo mesite oko 5 minuta, pokrite providnom folijom ili stavite vanglicu u kojoj je testo u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo, izgledaće ovako.
- Ja sam ove ružice punila sa 3 fila. Prvi je pizza fil (seckana šunka, kečap, origano, rendani kačkavalj), drugi je (sir, belance), treći ljuti namaz sa čvarcima (ima da se kupi u prodavnicama).
- Testo premesite i stavite na pobrašnjenu radnu površinu, oklagijom razvucite u veliki krug. Vadite krugove časom ili šoljom prečnika 8 cm.
- Na krugove stavite fil. Za jednu ružicu su vam potrebna 2 kruga.
- Presavite krug na pola. Spojite ćoškove jednog kruga, zatim oko njega stavite drugi krug i ponovo spojite ćoškove (kao na klici).
- Ružice ređajte u kalup za mafine koji ste prethodno premazali puterom. Uključite rernu na 250 stepeni. dok se rerna greje i ružice će malo da nadođu. Pre pečenja ih premažite mešavinom mleka i maslinovog ulja i pospite susamom. Pecite oko 25 - 30 minuta, u zavisnosti od rerne.
A šta ćemo sa ostatkom testa?
- S'obzirom da smo vadili krugove, imamo ostatke testa. Na duguljaste delove testa možete staviti fil i urolati.
- Od malih ćoškova, možete formirati krug. Stavite komadiće putera ili margarina i preko stavite fil.
- Poređate sve u pleh. Kada su ružice pečene, izvadite ih iz rerne i ubacite pecivo od ostatka testa, koji ste isto premazali sa mlekom i maslinovim uljem. Ovo pecivo će biti pečeno za 15 - ak minuta.
- Ovako izgledaju pečeni ostaci testa. Podjednako ukusni kao i ružice. Prijatno
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!