Ružice od testa
    Serviranje
    6osoba
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    20minuta 40minuta
    Serviranje
    6osoba
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    20minuta 40minuta
    Sastojci
    • 35gr. kvasca
    • 150ml. tople vode
    • 150ml. toplog mleka
    • 5kašika ulja
    • 40gr. putera
    • 1kašičica šećera
    • 1kašičica soli
    • 520gr. brašnameko tip 400
    Fil:
    • Sir, šunka, kečap,kačkavalj …po vašem izboru
    Uputstvo za pripremu
    1. U vanglicu stavite kvasac, šećer, ulje, toplo mleko i vodu, promešajte da se kvasac istopi. Zatim dodajte istopljeni puter i pomešajte sa ostalim sastojcima. Mesite testo uz lagano dodavanje brašna. Kada ste potrošili polovinu brašna testu dodajte i so, nastavite da mesite i dodajte malo po malo ostatak brašna. Testo mesite oko 5 minuta, pokrite providnom folijom ili stavite vanglicu u kojoj je testo u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
    2. Kada je testo nadošlo, izgledaće ovako.
    3. Ja sam ove ružice punila sa 3 fila. Prvi je pizza fil (seckana šunka, kečap, origano, rendani kačkavalj), drugi je (sir, belance), treći ljuti namaz sa čvarcima (ima da se kupi u prodavnicama).
    4. Testo premesite i stavite na pobrašnjenu radnu površinu, oklagijom razvucite u veliki krug. Vadite krugove časom ili šoljom prečnika 8 cm.
    5. Na krugove stavite fil. Za jednu ružicu su vam potrebna 2 kruga.
    6. Presavite krug na pola. Spojite ćoškove jednog kruga, zatim oko njega stavite drugi krug i ponovo spojite ćoškove (kao na klici).
    7. Ružice ređajte u kalup za mafine koji ste prethodno premazali puterom. Uključite rernu na 250 stepeni. dok se rerna greje i ružice će malo da nadođu. Pre pečenja ih premažite mešavinom mleka i maslinovog ulja i pospite susamom. Pecite oko 25 – 30 minuta, u zavisnosti od rerne.
    A šta ćemo sa ostatkom testa?
    1. S’obzirom da smo vadili krugove, imamo ostatke testa. Na duguljaste delove testa možete staviti fil i urolati.
    2. Od malih ćoškova, možete formirati krug. Stavite komadiće putera ili margarina i preko stavite fil.
    3. Poređate sve u pleh. Kada su ružice pečene, izvadite ih iz rerne i ubacite pecivo od ostatka testa, koji ste isto premazali sa mlekom i maslinovim uljem. Ovo pecivo će biti pečeno za 15 – ak minuta.
    4. Ovako izgledaju pečeni ostaci testa. Podjednako ukusni kao i ružice. Prijatno