Pužići sa sirom
    Serviranje
    4
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    20 30
    Serviranje
    4
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    20 30
    Sastojci
    • 25gr. kvasca
    • 150ml. mleka
    • 100ml. vode
    • 3kašike ulja
    • 1kašičica šećera
    • 1kašičica soli
    • 380gr. brašna
    Fil 1
    • 90gr. margarina ili putera
    • jedno žumance
    Fil 2
    • 250gr. feta sira
    • jedno belance.
    Uputstvo za pripremu
    1. U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, toplo mleko, ulje, šećer i lepo promešajte da se kvasac istopi. Dodajte polovinu brašna i so, lepo izmešajte i dodajte ostatak brašna ( malo po malo) . Kada ste lepo zamesili testo, ostavite ga da nadodje 20 – 30 minuta.
    2. Dok testo nadolazi spremite filove. Za prvi fil izmešajte margarin i žumance (maragarin izvadite sat vremena pre iz frižidera da omekša, lakše će se sjediniti sa žumancetom). Drugi fil izmešajte sir i belance (ukoliko je sir neslan pososlite po ukusu) Kada je testo lepo nadošlo izgledaće ovako.
    3. Premesite testo, stavite na pobrašnjenu radnu površinu i razvucite oklagijom u oblik pravougaonika.
    4. Testo prvo premažite sa margarinom i žumancetom, a zatim sa sirom i belancetom.
    5. Urolajte testo i secite na 2 – 2,5 cm.
    6. Poređajte pužiće u pleh. Rernu uključite da se ugreje na 250 stepeni. Pužiće možete posuti sa susamom, makom, lanom, kimom… Taman dok se rerna grejala i pužići su nadošli. Pecite ih 15 – 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno