Pogača-hleb
    Serviranje
    6osoba
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    oko 20minuta oko 60 minuta
    Serviranje
    6osoba
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    oko 20minuta oko 60 minuta
    Sastojci
    • 25gr. kvasca
    • 200ml. tople vode
    • 50ml. toplog mleka
    • 3kašike ulja
    • 1kašičica šećera
    • 1kašičica soli
    • 1 jaje
    • 490gr. belog brasna tip 400
    Uputstvo za pripremu
    1. U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, ulje, jaje, šećer i promešajte da se kvasac istopi, dodajte vodu, promešajte i počnite da dodajete brašno, kada ste iskoristili polovinu brašna dodajte i so, nastavite da mesite dodavajući ostatak brašna. Kada ste testo lepo umesili ostavite da nadolazi 30 – 40 minuta (sve zavisi koliko je toplo).
    2. Kada je testo lepo naraslo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu. Razvucite testo oklagijom u pravougaoni oblik.
    3. Urolajte testo.
    4. Tepsiju premažite sa dve kašike ulja. Secite na veće i manje pužiće i ređajte u tepsiju, tako što ćete jedan puž staviti vodoravno, a drugi uspravno. Poređajte u pleh, kao na slici.
    5. Ostavite da nadolazi oko 30 minuta, mora baš lepo da nadođe (kao na slici). Stavite pogaču-hleb u zagrejanu rernu na 260 stepeni, pecite oko 10 minuta, zatim smanjite na 230 stepeni i pecite još 10 – ak minuta. Prijatno.