Pizza sa mortadelom
Ova količina testa je za dve pizze veličine 30 cm.
    Serviranje Vreme za pripremu sastojaka
    2 10
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    10 30
    Serviranje Vreme za pripremu sastojaka
    2 10
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    10 30
    Sastojci
    • 20gr. kvasca
    • 150ml. tople vode
    • 50ml. toplog mleka
    • 4kašike ulja
    • 1 kašičica šećera
    • 1/2kašičice soli
    • 370 + 30gr. brašnatip 400
    Za nadev
    • 200ml. kečapa
    • 300gr. kaćkavalja
    • 120gr. pečurki
    • 200gr. mortadeletanko sečene
    • origano
    Uputstvo za pripremu
    1. U vanglicu stavite kvasac, tolpo mleko, toplu vodu, šećer i ulje. Promešate da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajete so, brašno i mesite dok ne dobijete lepo sjedinjenu lopticu. Testo ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
    2. Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
    3. Premesite testo i podelite na dve loptice. Loptice će imati oko 300 grama, što je dovoljno za pizzu od 30 cm. Ostavite loptice da nadolaze 10 – 15 minuta.
    4. Loptice oklagijom razvucite na veličinu kalupa.
    5. Na testo stavite kečap, origano, pečurke. Stavite pizzu u rernu zagrejanu na maximalnu temperaturu i pecite 4 – 6 minuta (u zavisnosti od rerne).
    6. Pizzu izvadite iz rerne stavite narendani kačkavalj.
    7. A na kaćkavalj poređajte mortadelu. Vratite pizzu u rernu i pecite još 5 – 7 minuta. Prijatno