Kifle sa kiselim mlekom
    Serviranje
    6osoba
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    15minuta 60minuta
    Serviranje
    6osoba
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    15minuta 60minuta
    Sastojci
    • 25gr. kvasca
    • 150ml. mleka
    • 50ml. vode
    • 90ml. kiselog mleka
    • 50ml. ulja
    • 1 kašičica šećera
    • 1kašičica soli
    • 450gr. brašnameko tip 400
    Uputstvo za pripremu
    1. U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, toplu vodu, kiselo mleko, ulje i šećer. Promešajte da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio polako dodajte brašno i so. Mesite testo dok ne dobijete lepu lopticu. Pokrite vanglicu providnom folijom ili stavite u kesu. Ostavite testo da nadolazi oko 30 minuta.
    2. Kada testo nadodje izgledaće ovako.
    3. Testo premesite i podelite na 10 loptica. Pokrite ih krpom i ostavite da nadolazi 10 – ak minuta.
    4. Oklagijom razvucite lopticu, kao na slici.
    5. Rolajte kifle, tako što ćete krajeve izvlačiti na spolja.
    6. Poređajte kifle u pleh i ostavite ih da nadođu 20 – ak minuta. Pre pečenja, premažite ih belancetom ili mešavinom maslinovog ulja i mleka i pospite susamom. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 15 minuta. Prijatno