Buhtle sa makom
    Serviranje
    4
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    15 40
    Serviranje
    4
    Vreme termičke obrade Vreme čekanja
    15 40
    Sastojci
    Testo
    • 25gr. kvasca
    • 1 jaje
    • 5kašika ulja
    • 1 vanil šećer
    • 2 kašike šećera
    • 200ml. mleka
    • 430gr. brašna
    • 1/2kašičice soli
    Mak
    • 100gr. maka
    • oko 130ml. mleka
    • 3kašike šećera
    • 30gr. margarina ili putera
    Uputstvo za pripremu
    Testo
    1. U vanglicu stavite kvasac, jaje, vanil šećer, šećer, ulje. Mešajte dok se kvasac ne istopi, kada se kvasac istopio, dodajte mleko, ponovo promešajte, polako dodajte brašno i so. Mesite dok ne dobijete lepu lopticu. Stavite vanglicu u kesu i ostavite da testo nadolazi oko 30 minuta, zavisi koliko je toplo.
    2. Testo kad nadođe izgledaće ovako.
    3. Razvucite testo u pravougani oblik i isecite na ga „kocke“.
    4. Na kocke stavite fil. Ja sam ovog puta pravila sa makom, možete stavlajti krem, dzem, marmeladu, orahe… Kao sto vidite ne moraju sve kocke biti iste. Sastavite kocke ka sredini i malo okrenite da se lepo sastave.
    5. Poređajte buhtle u pleh podmazan puterom i ostavite ih da nadolaze 10 – 15 minuta. Rernu uključite da se zagreje na 260 stepeni.
    6. Kada su buhtle nadošle na njih stavite komadiće putera i stavite u rernu na 10 – 15 minuta u zavisnosti od rerne.
    7. Izvadite buhtle iz rerne i pokrite krpom 5 minuta.
    Kako skuvati mak
    1. U šerpu sipate mleko i šećer, ostavite da provri. Kad provri, dodate mak i margarin (puter). Kuvate mak 10 – ak minuta, uz povremeno mešanje. Svaki mak je drugačiji (neki je suv a neki sočan) samim tim zavisi i količina mleka. Ukoliko vidite da je previše gust, slobono dodajte još mleka. Obavezno uvek kupujte mleveni mak.