06.07.2018
PIZZA SA MORTADELOM – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Pizza sa mortadelom. Pizza je najčešće napravljena od tankog, okruglog testa. Na testo se pored paradajz sosa mogu naći razne vrste sira, mesa, povrća, začina i drugih sastojaka prema ukusu.
Postoji više vrsta pizza – Margherita, Capricciosa, Napolitana, Funghi, Bianca, Picante…
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme za pripremu sastojaka | 10 |
| Vreme termičke obrade | 10 |
| Vreme čekanja | 30 |
| Serviranje |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 150 ml. tople vode
- 50 ml. toplog mleka
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 370 + 30 gr. brašna tip 400
Za nadev
- 200 ml. kečapa
- 300 gr. kaćkavalja
- 120 gr. pečurki
- 200 gr. mortadele tanko sečene
- origano
Sastojci
Za nadev
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, tolpo mleko, toplu vodu, šećer i ulje. Promešate da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio dodajete so, brašno i mesite dok ne dobijete lepo sjedinjenu lopticu. Testo ostavite da nadolazi oko 30 minuta.
- Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Premesite testo i podelite na dve loptice. Loptice će imati oko 300 grama, što je dovoljno za pizzu od 30 cm. Ostavite loptice da nadolaze 10 - 15 minuta.
- Loptice oklagijom razvucite na veličinu kalupa.
- Na testo stavite kečap, origano, pečurke. Stavite pizzu u rernu zagrejanu na maximalnu temperaturu i pecite 4 - 6 minuta (u zavisnosti od rerne).
- Pizzu izvadite iz rerne stavite narendani kačkavalj.
- A na kaćkavalj poređajte mortadelu. Vratite pizzu u rernu i pecite još 5 - 7 minuta. Prijatno
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!