02.12.2018
LISNATI SPANAĆ PUŽIĆI – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Lisnati spanać pužići. Zapravo prvo mi je pala na pamet posna varijanta sa ovim predivnim testom, ali s’obzirom na to da ne jedu svi pečurke u kući, tako sam se odlučila i za ovu mrsnu varijantu sa posnim lisnatim testom sa spanaćem. Sir, mortadela i sremska kobasica. Iskreno ne zna se koja je kombinacija bolja ova mrsna ili posna koju možete pogledati ovde.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme termičke obrade | oko 20 minuta |
| Vreme čekanja | 60 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 150 ml. tople vode
- 3 kašike ulja
- 50 gr. spanaća
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašike soli
- 280 - 300 gr. brašna
- 150 gr. margarina
Fil
- 100 gr. feta sira
- 50 gr. mortadele/šunke
- 40 gr. sremske ili neke druge kobasice
Sastojci
Fil
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, ulje i šećer, promešajte da se kvasac istopi, dodajte spanać ( ja sam kupila smrzmut u briketima, samo ga odledite) ponovo sve promešajte i dodajte polovinu brašna sjedinite a zatim dodajte so i polako dodajte ostatak brašna. Kad umesite lepo testo, vanglicu stavite u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta na toplom, bitno je da se udvostruči testo.
- Kada je testo ovako lepo nadošlo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu.
- Testo tanko razvucite i narendajte oko 120 gr. margarina. Presavite testo kao na slici ( 2 puta).
- Ostatak margarina narendajte po dužini.
- Složite testo kao na slici i ostavite ga na toplom 15 - 20 minuta da nadolazi.
- Kao sto vidite ja sam na deo testa stavila pečurke, a ovaj drugi deo nije posan. Prstima izlomite fetu, naseckajte mortadelu i poređajte krugove sremske. Urolajte i secite na debljinu oko 2 cm.
- Stavite pužiće u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviite da nadolazi 15 minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno.
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!