01.09.2018
DUPLI PUŽIĆI SA SPANAĆEM I SIROM – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Dupli pužići sa spanaćem i sirom. Uh kako volim da se igram sa testom. Pa tako krenem da pravim obične pužiće sa spanaćem i sirom. Gledam ono testo i pitam se pa zašto bih pravila obične, što ne pola/pola i evo ih, ispali prlepi, zar ne? Ako volite spanać, sir i testo koje se lista, ovo je pravi recept za vas.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme termičke obrade | 20 minuta |
| Vreme čekanja | 50 minuta |
| Serviranje | osobe |
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 100 ml. toplog mleka
- 100 ml. tople vode
- 3 kašike ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 350 gr. brašna meko tip 400
- 100 gr. margarina
Fil
- 200 gr. sira
- 80 gr. spanaća (oceđenog od vode koju pusti)
Sastojci
Fil
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, ulje, toplo mleko, toplu vodu, žumance, šećer i promešajte da se kvasac istopi. Dodajte polovinu brašna, promešajte, zatim dodajte so i postepeno dodajte ostatak brašna. Mesite testo dok ne dobijete lepu lopticu. Testo pokrite providnom folijom ili stavite u kesu. Ostavite da nadolazi 30 - 40 minuta.
- Kada je testo nadošlo, premesite ga i stavite na pobršnjenu radnu površinu.
- Razvucite testo oklagijom i narendajte margarin.
- Presavite testo 2 puta i narendajte ostatak margarina.
- Zatim presavite testo 3 puta, pokrite krpom i ostavite da odstoji 15 minuta.
- Dok testo odmara napravite fil od 200 gr. sira, 80 gr. spanaća i jednog belanceta (posolite po ukusu). Testo razvucite u pravougaoni oblik i premažite prethodno napravljenim filom.
- Urolajte testo kao na slici.
- Secite na debljinu 1,5 - 2 cm.
- Ostavite ih da nadolaze 15 minuta, pre pečenja ih sa strane premažite sa mešavinom maslinovog ulja i mleka (15 ml. mleka i 15 ml. maslinovog ulja). Pecite ih oko 15 - 20 minuta u zagrejanoj rerni na 260 stepeni. Prijatno
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!