21.07.2018
KIFLE – NAČIN PRIPREME I RECEPT
Kifle. Pravim kifle na mnogo načina. Razlika je u testu, odnosno u sastojcima koji idu u testo. I naravno u obliku, jer zašto sve mora da bude isto. Svake su lepe i ukusne na svoj način. Ali ono što je najbitnije za sve da su izuzetno mekane.
Nadam se da ćete probati ovaj recept i napisati Vaše impresije u komentaru.
| Vreme termičke obrade | 20 minuta |
| Vreme čekanja | 60 minuta |
| Serviranje | osoba |
Sastojci
- 25 gr. kvasca
- 100 ml. toplog mleka
- 100 ml. tople vode
- 3 kašike kiselog mleka
- jedno belance
- 50 gr. margarina
- 50 ml. ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 650 gr. belog brašna tip 400 meko
Sastojci
| |
Uputstvo za pripremu
- U vanglicu stavite kvasac, šećer, toplu vodu i ulje, promešajte da se kvasac istopi, dodajte mleko, kiselo mleko, belance i margarin. Promešajte. Ukoliko se margarin ne istopi skroz, nema veze, jer će se istopiti dok budete mesili. Dodajte polovinu brašna i so. Sjedinite lepo i polako dodajte ostatak brašna. Kada ste lepo umesili testo, stavite ga u kesu i ostavite da nadolazi oko 40 minuta.
- Kada je testo nadošlo izgledaće ovako.
- Premesite testo, podelite na 10 loptica. Ostavite loptice da nadolaze 10 minuta.
- Loptice razvucite oklagijom na prečnik oko 20 cm. Zasecite kao na slici.
- Urolajte testo.
- Kifle poređajte u pleh. Rernu uključite da se zagreje na 250 stepeni. Dok se rerna greje i kifle će lepo da nadođu. Pre pečenja premažite ih žumancetom i pospite susamom. Pecite oko 20 minnuta. Prijatno
Svi recepti, slike i tekst na ovoj web stranici su zaštićeni autorskim pravima. Molim Vas da ne objavljujete ovaj recept, slike ili tekst bez dozvole.
Ukoliko želite da objavite ovaj recept ili slike, kopirajte link a ne recept!